キラリ*生活

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ネギマリネの冷製パスタ

long green onion marinade pasta

今月上旬に作った冷製パスタ。
(雨で肌寒いって言うのにこんな画像でゴメンナサイ!)

せっかく写真に収めたので9月が終わる前に・・・、
滑り込みで載せてみましたっ。



ネギのマリネで作ったパスタ。
ネギを大量に頂いた時に作っておいたマリネ、
オリーブオイルでマリネしてあります。

このマリネで冷製パスタを食べてみたくて、
まだ暑さの残る日のランチにしました。

少し塩気が足りなかったかな、と思ったけれど
ケイパーをちゃんと絡ませると丁度よかったです、確かっ!



ブログを引っ越してから初めてのゴハン写真でした。

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2008/09/29(月) 10:33|
  2. ごはん
  3. | cm:3
  4. | tb:0

comment

こうゆうシンプルなパスタ大好きです☆
ネギも大好き(・ω・*)
ネギのマリネは初めて聞いたけど、オリーブオイルに浸すだけ??

今日も寒かったけど、台風が過ぎるとまた暑さが戻ってくるみたい。
体調管理に気をつけようね!
  1. 2008/09/30(火) 21:29 |
  2. home |
  3. masaponmama
  4. [編集]

ねぎマリネですか!!
ウチにも実家からもらってきたネギが大量にあるんですよ~
無農薬で作ったネギだから、ウチもマリネにしてみようかなぁ~
ランチには、もってこいのメニューですね☆
  1. 2008/09/30(火) 22:15 |
  2. home |
  3. ゆう
  4. [編集]

>masaponmamaさん。

シンプルな味付けのものって素材を味わえておいしいですよね~!
ネギのマリネは容器の大きさに合わせて切ったネギを
オリーブオイルでしんなりする程度に焼いて
少しお塩で味付けをして
オリーブオイルでマリネするだけです。
ちゃんとオイルにつかるようにしておけば
長持ちするみたい。
ネギ消費に困ったらお試しを!





>ゆうさん。

ねぎもおいしいけれど、一度にたくさん消費できるものじゃないからちょっと困っちゃう時ありますよね。
マリネは簡単だからオススメですよ!
チャーハンにいれてもおいしかったです。

  1. 2008/10/01(水) 22:45 |
  2. home |
  3. kuri
  4. [編集]

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